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本周水產市場行情走勢(2019.6.8-2019.6.14)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發布方:河南萬邦國際 2019-6-14 18:29:00
    一、市場基本概況
    本周監測的畜禽產品有豬肉、羊肉、牛肉、白條雞、雞副產品、雞蛋等;其中牛肉、白條雞、雞副產品及雞蛋價格呈穩定趨勢,豬肉價格呈上漲趨勢,例如本周雞蛋銷價格在8元/公斤左右,白條羊價格在49元/公斤左右,牛肉價格在54-52元/公斤左右,白條雞銷售價格為12.5元/公斤左右,白條豬銷售價格在22元/公斤左右,與上周相比白條豬價格變動較為明顯,其他畜禽類價格變化不大。
    本周監測豆制品和面制品價格無明顯變化,如黃豆芽價格在3-1.6元/公斤左右,綠豆芽價格在2-1.6元/公斤左右,老豆腐均價為3元/公斤左右,嫩豆腐均價在2.4元/公斤左右,濕面條價格在5-4.4元/公斤左右。與上周價格相比豆制品價格基本持平。本周海鮮類價格總體趨于穩定,但個別品種價格有所起浮。例如本周銷量最大的鱸魚價格在42元/公斤左右,上周鱸魚價格在40元/公斤左右,周環比上漲4.76%,本周監測基圍蝦價格在56元/公斤左右,上周基圍蝦價格在60元/公斤左右,周環比下降6.67%。
    本周監測淡水魚總體呈穩定趨勢,其中監測到鯰魚、鯉魚、草魚、鯽魚、鮰魚、黑魚、鯧魚價格與上周持平,白鰱與花鰱的整體價格有小幅度的降價。
    二、本期熱門話題
    (一)白條豬
    本周白條豬價格走趨依舊是穩中有漲,本周截至今日,白條豬的批發價格為22元/公斤左右,上周白條豬批發價格為21元/公斤左右,上個月白條豬批發價格為19元/公斤左右,本周周環比上漲4.76%,月環比上漲15.79%,目前市場上的白條豬主要來自許昌、開封、新鄉、中牟等地。
    本周白條豬價格走勢穩中上漲,據商戶了解,全國大多數省份的生豬價格都在上漲,其主要原因是由于有規模的養豬場生豬出欄量較少,導致生豬供應減少,價格上漲。
    預計,后期白條豬的價格還會有所上漲,后期價格變化如何,我們將持續關注。
    (一)基圍蝦
    從今年3月份開始,基圍蝦(活蝦)陸續在萬邦市場開售,其主產地主要是江蘇、山東,到5月中旬,基圍蝦價格一直維持在110-120元/公斤左右,五月下旬開始,基圍蝦價格有下降,從原來的110元/公斤左右,降到84-76元/公斤左右,直到本周降到56元/公斤左右,上周基圍蝦均價為64元/公斤左右,周環比下降12.5% 。
    基圍蝦近期價格呈下降趨勢。原因分析如下:一是前期剛上市的基圍蝦產量較低,不能滿足消費者需求,導致供小于求,價格偏高。我國沿海地帶基圍蝦的產卵旺季是5-8月份,前期受溫濕度等外界因素的影響,蝦苗較少,存活率不高,導致剛上市的基圍蝦貨量不足,價格偏高。二是6月份開始,基圍蝦進入收捕旺季,基圍蝦開始大量進入市場,受供求關系的影響,基圍蝦價格持續下調,直至滿足供求關系,最后趨于穩定狀態。
    預計,隨著天氣越來越熱,基圍蝦的價價格還會有所下降,后期變化如何我們將持續關注。
                                                                    作者:聶滿菊
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