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果蔬一周行情分析(2019.06.22-2019.06.28)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發布方:河南萬邦國際 2019-6-28 18:41:00
    一、市場基本概況
    本周萬邦市場果蔬價格整體呈下降趨勢,本周萬邦市場監測的160個常見果蔬品種中,價格上漲的品種有35個,價格下降的品種有42個,價格持平的有83個。進入夏季,天氣逐漸炎熱,西瓜、甜瓜等瓜果類的水果逐漸占據市場,大部分水果和蔬菜因銷量小、儲存費用大等原因導致銷售很不樂觀,價格呈持續下降趨勢。本周價格下降的水果有:甜瓜、西瓜、火龍果等,蔬菜下降的品種有:花菜、線椒、芹菜等。
    一、本周市場熱點話題
    (一)甜瓜
    本周甜瓜的價格較上周出現下降趨勢,本周白甜瓜均價為2.50元/Kg,上周均價為3.43元/Kg,上月均價為5.05元/Kg,周環比下降27.01%,月環比下降50.05%:本周綠寶甜瓜價格為4.8元/Kg,上周價格為5.30元/Kg,上月價格為13.13元/Kg,周環比下降9.43%,月環下降63.43%:花蕾甜瓜本周價格為4.25元/Kg,上周價格為4.68元/Kg,上月價格為5.55元/Kg,周環比下降9.09%,月環比下降23.42%。
    本周甜瓜類價格呈下降趨勢。主要原因:一是品種多、產量大且產地多,現在市場上銷售的甜瓜品種有花蕾、綠寶、脆紅、景甜、白甜瓜、羊角脆、玻璃脆等,產地主要有山東、河北、安陽等地,產地比較集中。據市場商戶介紹山東和河北的甜瓜已進入尾期,品質略差且口感大不如前,因受到口感和品質的影響,甜瓜價格自然而然出現下降。二是受夏季時令水果的影響,如西瓜、青提、李子等。西瓜的大量上市對甜瓜的價格造成了一定的沖擊。炎炎夏日,西瓜清涼解暑,尤其是冰鎮西瓜深受消費者喜愛,隨著“吃瓜群眾”的劇增,甜瓜逐漸被人們“拋棄”,價格因此下降。三是受本地甜瓜的影響,本地甜瓜具有距離近、運費低、進價低等優勢,一上市就推動甜瓜的價格呈持續走低趨勢。
    (二)花菜
    本周萬邦市場花菜與上周相比價格呈下降趨勢。本周萬邦市場內花菜均價為2.7元/kg,上周市場均價為6.4元/kg,上月市場均價為3.06元/kg,去年同期花菜均價為2.6元/kg。周環比下降57.81%,月環比下降11.84%,同期比上漲3.85%。
    本周萬邦市場花菜價格呈下降趨勢。主要因素有:一是產地較多,市場內花菜產地主要有蘭州、河北、山東、南陽、中牟等地,本周本地花菜大批量上市,造成了供大于求的情況,對市場內花菜的價格造成了一定的沖擊。二是進價成本和運輸費降低。隨著山東、南陽等產地的花菜上市,大大降低運輸費用及各種損耗,成本縮小,也是推動價格降低的一個重要因素。三是天氣炎熱,由于持續高溫,日照時間延長,花菜成熟周期縮短,市場內的新鮮蔬菜增多,對庫存的花菜也有一定影響。另外,花菜的營養價值高,幾乎是夏日餐桌的必備菜品,據商戶介紹,市場內花菜的銷量較大,因此很多商戶為了避免庫存,采用薄利多銷的方式,也是導致花菜價格下降的原因。
    三、本周部分果蔬價格上漲的品種有20個,具體周環比和月環比上漲幅如下表:


品名


本周均價(元/kg)


上周均價(元/kg)


上月均價(元/kg)


去年價格(元/Kg)


周環比(%)


月環比(%)


同期比(%)


產地


紅提


18.75


17.50


16.75


8.20


7.14


11.94


128.66


云南


紅富士陜西


12.40


11.00


8.75


4.40


12.73


41.71


181.82


陜西


杭椒


6.00


5.38


11.09


5.00


11.63


-45.92


20.00


山東


大蔥


2.63


2.35


2.63


1.40


11.70


-0.24


87.50


山東


茶樹菇


6.75


6.00


9.75


7.30


12.50


-30.77


-7.53


福建


冬瓜


0.93


0.80


2.78


0.70


15.63


-66.74


32.14


廣西


香芋


4.20


3.60


3.00


3.20


16.67


40.00


31.25


廣西


大蒜


7.95


6.75


5.81


2.40


17.78


36.92


231.25


本地


小茴香


5.50


4.50


3.69


5.00


22.22


49.15


10.00


中牟


龍豆


6.90


5.60


6.59


5.00


23.21


4.64


38.00


山東


生姜


7.80


6.20


4.94


3.90


25.81


57.97


100.00


山東


包菜


0.65


0.50


1.03


1.00


30.00


-36.97


-35.00


山西


紅尖椒


6.00


4.60


7.99


2.55


30.43


-24.88


135.29


山東


彩椒


8.88


6.63


11.13


7.50


33.96


-20.22


18.33


山東


黃瓜


1.23


0.90


2.07


1.30


36.11


-40.79


-5.77


山東


茭白


9.00


6.35


11.94


6.00


41.73


-24.61


50.00


云南


白菜


1.00


0.60


0.78


1.05


66.67


28.51


-4.76


山東


扁豆


6.80


3.75


5.18


3.60


81.33


31.40


88.89


山東


白蘿卜


1.44


0.70


1.42


1.00


105.36


1.55


43.75


四川


花菜


2.50


0.80


1.78


2.50


212.50


40.35


0.00


本地

    四、本周部分果蔬價格下降的品種有20個,具體周環比和月環比下降幅如下表:


品名


本周均價(元/kg)


上周均價(元/kg)


上月均價(元/kg)


去年價格(元/Kg)


周環比(%)


月環比(%)


同期比(%)


產地


山竹


24.00


34.00


23.38


28.70


-29.41


2.67


-16.38


泰國


白甜瓜


2.50


3.43


5.05


2.50


-27.01


-50.50


0.00


河北


青提


6.50


8.00


18.00


6.00


-18.75


-63.89


8.33


四川


藍莓


12.70


15.00


16.50


5.00


-15.33


-23.03


154.00


秘魯


西州蜜


4.75


5.50


5.95


4.00


-13.64


-20.17


18.75


新疆


榴蓮


43.40


50.23


6.58


27.00


-13.59


560.08


60.74


泰國


紅玉西瓜


3.55


4.10


5.25


3.40


-13.41


-32.38


4.41


浙江


水蜜桃


15.00


16.75


19.63


19.50


-10.45


-23.57


-23.08


山東


西柚


13.85


15.41


12.30


7.30


-10.14


12.60


89.73


南非


鳳梨


15.00


16.65


11.99


8.20


-9.91


25.13


82.93


臺灣


有機花菜


2.70


6.40


3.06


2.60


-57.81


-11.84


3.85


中牟


白皮冬瓜


0.73


1.30


2.28


0.80


-44.23


-68.22


-9.38


廣西


青筍


1.30


2.30


1.56


1.50


-43.48


-16.80


-13.33


許昌


美人椒


12.00


18.63


31.81


8.00


-35.57


-62.28


50.00


山東


青線椒


4.58


7.08


9.94


3.00


-35.34


-53.99


52.50


山東


西紅柿


1.50


2.20


3.67


3.40


-31.82


-59.11


-55.88


山東


玉米


2.48


3.50


4.26


1.40


-29.29


-41.85


76.79


海南


紫圓茄


1.95


2.70


2.92


2.60


-27.78


-33.19


-25.00


山東


長豆角


2.75


3.70


8.06


1.80


-25.68


-65.87


52.78


廣西


胡蘿卜


1.48


1.98


2.73


1.40


-25.32


-46.00


5.36


河北

                                                 作者:吳仁偉 李云霞
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